--Организация и контроль работы кафе и отдела доставки. --Контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение отчетной документации. --Контроль за наличием и актуальностью документации. --Контроль и проверка ведения санитарных журналов. --Проведение и анализ инвентаризаций. --Соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности...