1. Знание хлебопекарного . кондитерского , мясоперерабатывающего , торгового оборудования. 2. Опыт монтажа и пусконаладки , ППР и профилактики пищевого оборудования . 3. Опыт управления технической службой. 4. Знание гидравлики , пневматики , допуск по электробезопасности. 5. Заказ , контроль и учет запчастей...