a
b
c
d
Бар-менеджер/ менеджер ресторана в Московской области
Должность:
Бар-менеджер/ менеджер ресторана
Желаемая зарплата:
Не указана
Город:
Московская область
Образование:
Не указано
Тип работы:
Неполная занятость
Место работы:
Не важно
График работы:
Свободный график
Последнее обновление:
26.12.2016
О соискателе
ФИО:
: Куфакова Мира Станиславовна
Образование:
Не указано
Пол:
Женский
Профессиональные навыки
- аналитическое мышление, умение планировать;
- навыки устного и межличностного общения;
- точность и внимательность к деталям;
- организационные навыки, способность расставлять приоритеты;
- анализ проблем, использование суждений.
- навыки устного и межличностного общения;
- точность и внимательность к деталям;
- организационные навыки, способность расставлять приоритеты;
- анализ проблем, использование суждений.
Дополнительная информация
Дата рождения: : 14 декабря 1990 (26 лет)
Семейное положение: : Не состою в браке, дети есть
Владение иностранными языками: английский - базовый, разговорный.
Семейное положение: : Не состою в браке, дети есть
Владение иностранными языками: английский - базовый, разговорный.
Опыт работы
Бар-менеджер
Компания
Ирландский паб "Эльхаус"
Обязанности
- Формирование пивной, алкогольной и коктейльной карты.
- Регулярная работа с меню, проработка и ввод новинок, сезонных специалитетов, и их презентация.
- Составление технологических карт.
- Работа с поставщиками, заказ пива, напитков и алкоголя.
- Заказ барного ассортимента хоз. товаров;
- Проведение инвентаризационной описи.
- Активное общение с гостями и формирование позитивного имиджа заведения.
Период работы
январь 2015 - по настоящее время ( 2 года)
Должность
Администратор ресторана
Компания
Ирландский паб "Эльхаус"
Обязанности
Открытие/закрытие смены ресторана;
Контроль работы персонала (официанты бармены технический персонал);
Прием, составление и проведение банкетов
Обучение обслуживающего и тех. персонала (стандарты должностные обязанности правила корпоративного поведения избежание конфликтов и т.п);
Составление штатного расписания контроль рабочих часов;
Осуществление заказов барного ассортимента хоз. товаров;
Управление персоналом (координация подбор и расстановка персонала организация обучения и повышения квалификации работников мотивация оценка адаптация).
Решение административных вопросов взаимодействие с контролирующими органами.
Обеспечение штатного заполнения подразделения на 100&# 37;.
Мероприятия по снижению текучести персонала.
Управление персоналом быстрое решение внештатных ситуаций замещение работников не вышедших на работу;
Ежемесячное ведение и контроль документооборота ресторана;
Проведение инвентаризационной описи.
Период работы
сентябрь 2010 - сентябрь 2011 ( 1 год 1 месяц)
Должность
Старший официант
Компания
Ооо "Дельта СВТ" отель-ресторан Посадский
Обязанности
- обеспечение высокого уровня сервиса
- составление и проведение банкетов
- обслуживание иностранных туристических групп
Компания
Ирландский паб "Эльхаус"
Обязанности
- Формирование пивной, алкогольной и коктейльной карты.
- Регулярная работа с меню, проработка и ввод новинок, сезонных специалитетов, и их презентация.
- Составление технологических карт.
- Работа с поставщиками, заказ пива, напитков и алкоголя.
- Заказ барного ассортимента хоз. товаров;
- Проведение инвентаризационной описи.
- Активное общение с гостями и формирование позитивного имиджа заведения.
Период работы
январь 2015 - по настоящее время ( 2 года)
Должность
Администратор ресторана
Компания
Ирландский паб "Эльхаус"
Обязанности
Открытие/закрытие смены ресторана;
Контроль работы персонала (официанты бармены технический персонал);
Прием, составление и проведение банкетов
Обучение обслуживающего и тех. персонала (стандарты должностные обязанности правила корпоративного поведения избежание конфликтов и т.п);
Составление штатного расписания контроль рабочих часов;
Осуществление заказов барного ассортимента хоз. товаров;
Управление персоналом (координация подбор и расстановка персонала организация обучения и повышения квалификации работников мотивация оценка адаптация).
Решение административных вопросов взаимодействие с контролирующими органами.
Обеспечение штатного заполнения подразделения на 100&# 37;.
Мероприятия по снижению текучести персонала.
Управление персоналом быстрое решение внештатных ситуаций замещение работников не вышедших на работу;
Ежемесячное ведение и контроль документооборота ресторана;
Проведение инвентаризационной описи.
Период работы
сентябрь 2010 - сентябрь 2011 ( 1 год 1 месяц)
Должность
Старший официант
Компания
Ооо "Дельта СВТ" отель-ресторан Посадский
Обязанности
- обеспечение высокого уровня сервиса
- составление и проведение банкетов
- обслуживание иностранных туристических групп
Образование
Образование: МГГУ им. М. А. Шолохова, ф-т информатики и высшей математики, с-ть прикладная информатика ( в экономике)